Dates de caducitat, com interpretar-les

Es calcula que un 20% del menjar en bon estat que es llença és per confusions en la lectura de les dates de caducitat.

Data de caducitat

Caduca el... indica que els aliments s'han de consumir abans d'aquella data. El fabricant no ens assegura que passada la data de caducitat és segur consumir l'aliment. Per tant és important consumir aquests productes abans de la data indicada, especialment en el cas dels ous.

Organitzar bé la compra i la col·locació del menjar a la nevera és una bona estratègia per no malbarat menjar.

Data de consum preferent

Consumir preferentment abans de... indica que fins aquella data l'aliment conserva perfectament les propietats organolèptiques (això és: color, sabor, textura, olor…). És a dir: consumir un producte que ha passat la seva data de consum preferent és totalment segur ja que aquesta data no té cap relació amb la seguretat alimentària. No hi ha motiu, per tant, per haver de llençar-lo.

Font d'informació: De menjar no en llencem ni mica, un projecte d'Espai Ambiental (nollencemnimica.wordpress.com)

Consells de dates de caducitat

Ajuntament de Palafrugell

Calella, Llafranc, Llofriu, Tamariu

Carrer Cervantes, 16 · 17200 Palafrugell
972 613 100 ·  ajuntament@palafrugell.cat
P1712400I

Mapa d'ubicació de l'Ajuntament de Palafrugell

No heu trobat el que buscàveu?

Ajuntament de Palafrugell
Institut de Promociò Econòmica de Palafrugell
Museu del Suro de Palafrugell
Consorci per a la gestió dels edificis del Centre Fraternal i del Cercle Mercantil
Fundació Palafrugell Gent Gran
Unió Europea FEDER
Diputació de Girona
Segell Premi Administració Oberta 2018
Segell Premi Administració Oberta 2017
Segell Infoparticipa 2014
Llicència Creative Commons